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说起烧烤，烤肉，那真是历史悠久，源远流长。最早可以追溯到石器时代。原始人学会了使用火，就开始吃熟食，只是那时候没有炊具，只能是用树枝木棍把肉类架在火上烤来吃，那就是有据可考的最早的烧烤。后来到了商周时期，青铜器发展迅速，烧烤有了专用的工具，此后得以登堂入室，成为风靡一时的美味。只是那个时候的烤肉叫做“炙”。到了以后春秋战国时期，连年征战，老百姓连饭都吃不饱，吃肉就更别想了。就是王公贵族，也不是想吃就能吃到的。所以是烧烤最没落的一个时期。再以后，汉代，隋唐，宋元，明清，……随着时代发展，烧烤变得越来越丰富，越来越来越讲究，各朝各代都有各自吃烤肉的方法。只是在这英朝，畜牧业极不发达，猪牛羊肉极度缺乏。作为国都的朝歌主要以商业和农业为主，境内除了民居就是耕地。农
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